食育って?
実は「食育」という言葉。
明治時代からあるんですよ。
徳育・智育・体育の3つよりも重要で土台となるものが
「食育」である。と明治の食育界の偉人は言っています。
その言葉を服部先生から当時厚生労働省で働く小泉氏に
お伝えしたところ、今の食育基本法(平成17年)は制定。
この会合がなかったら食の大切さを気づかせる法律は
なかったでしょう。
食の大切さ気づきたいものです。
どんな時に気づくでしょう。
また「健康を知るなら、食を知れ!食を知るなら、農業を知れ!農業を知るなら、環境を知れ!」という言葉があります。
私は環境問題も食につながっていると思い、いつもゴミ問題を考える時に食も一緒に考え「気づく」ことが多いです。
※おすすめ映画『KIZUKI』http://www.eigakizuki.com/index.html
2014年04月23日 13:46 by 前田なりえ
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